私の友人の荻原御用達、新しい時代の調理方法、
ノンフライヤーで作るからあげのレシピは御存知？？
ノンフライヤーってなんですの？？
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漢字で書くと Non-frier、このフライヤーというのは揚げ物という意味で、
簡単に言うと油を使わずに揚げ物ができるすぐれものなのです。
私は先月揚げ物が原因で出火しマンション全焼の危機に陥り、
それ以来料理で火及び油を使うことが怖くなってしまいました。
そのことを荻原に話したら、
「ノンフライヤー買ったらいいんじゃないの？」
と言われましたが、
「なにそれ？」
となってしまいました。
話を聞いてみるとやはり、
「油も火も使わずに揚げ物をすることができるモノ」らしいです。
調べてみますと、どうやら熱風を出すことで揚げ物と同じことをしており、
熱風にあたった鶏肉は油で熱せられたと同じ状態になります。
つまり、厳密に言うと"揚げていない"ということです。
ここまでわかればもう十分、
油と日にトラウマを抱いた私の心を癒しつつ、
鶏のからあげを作るためにはこれを買うしかないということで、
購入しようと思いましたが、なんかまだ買っていません。
なんかあるじゃないですか、
「もう眠いし、明日アマゾンでポチろう・・・」
が続いちゃってなかなか買えていない状況・・・。
そんな状況が続いていると、
また荻原からLINEが届き、その内容というのが、
「フィリップスのノンフライヤー買ったから鶏肉買って家来いよ」
とのことです。
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この"フィリップス"は言わずと知れた電気製品メーカーですが、
ノンフライヤーの代名詞となっているほどにフィリップス製品が多いです。
そして他のものが4000円から8000円なのに比べ、
フィリップス製のノンフライヤーは10000円からが多い高級品です。
つまり、荻原は私の欲しかったノンフライヤーを、
私よりも先に購入し、しかもブランドのフィリップス、
そして私にからあげをふるまってやろうとのたまっている。
少し悔しくもありますが、
私は阿波尾鶏1キロと焼酎をわるようのミネラルウォータを購入し、
荻原の家に向かいました。
そしていつもどおりに鶏を捌き一口大に切り、
トレイに広げからあげ粉を均等にまぶし、
そしてそれらをノンフライヤーに入れスイッチを入れる。
そして洗い物をしながら買ってきた水割りを飲みながら、
先に買ってんなよ的な話をしながら待っていました。
そして数分後、
完成いたしました。
見た目、普段通りに油であげた鶏のからあげ。
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しかしこのからあげ、
油を使っていないのです。
油を使っていないので少し味がうすいようにも感じますが、
マヨラーの私の前では味のこさ薄さなど関係ないのです。
また火事になる可能性が皆無なので、
心に傷を負った方にはおすすめの逸品なのですね。
また来週、いい鶏肉持って荻原の家に行こうと思います。
ありがとう荻原、永遠に・・・。